Soluciones

Nuestro Departamento Técnico analiza constantemente las particularidades de las distintas especies de productos del mar ofreciendo soluciones para mejorar su calidad. No dude en solicitar una solución a medida.

Pulpo 

Estos mariscos cuando están frescos muestran una carne firme y un color entre blanco nacarado y blanco rosado brillante. Se trata de un cefalópodo que precisa especialmente de congelación antes del consumo, ya que así rompe la estructura de los tejidos, dando un aspecto más terso a su carne.

Nuestros laboratorios ofrecen, al igual que para otros cefalópodos, todo tipo de productos que facilitan la manipulación y mejoran la presentación y las propiedades en el consumo de esta especie.