Productos

Además de nuestros productos estándar, Fish&Tech dispone de la capacidad técnica para desarrollar un producto específico para cada necesidad.
No dude en contactar con nosotros para cualquier tipo de consulta sobre productos o procesos.

Alto rendimiento con y sin fosfatos

Laboratorio Fish&Tech cuenta con una dilatada experiencia en la formulación de Retentores de Humedad y de Ablandantes con fosfatos y sin fosfatos.

Estos productos actúan a nivel de las proteínas miofibrilares del pescado, aumentando su capacidad de retención de agua e inhibiendo el proceso de deterioro de las mismas.

  • Inhiben el proceso de oxidación.
  • Mejoran la textura sin alterar el color del pescado.
  • Evitan la pérdida por goteo.