Productos

Además de nuestros productos estándar, Fish&Tech dispone de la capacidad técnica para desarrollar un producto específico para cada necesidad.
No dude en contactar con nosotros para cualquier tipo de consulta sobre productos o procesos.

La importancia del color

Durante el proceso de manipulación y conservación, los pescados y cefalópodos pueden sufrir  procesos oxidativos  que les hacen perder su color natural, y a pesar de mantener su frescura y propiedades nutritivas, entran en un proceso acelerado de deterioro. Nuestros blanqueantes ayudan a recuperar la blancura inicial y evitan los cambios de color.

  • Inhiben el proceso de oxidación.
  • Blanquean cefalópodos y pescados.
  • Evitan coloraciones indeseadas.